Pizza & Cucina

Pizza & Cucina

La Pizza A Metro

La miglior pizza di qualità napoletana sul territorio veronese

Alla Grotta Azzurra potete gustare tantissimi tipi di pizze cotte in forno a legna,
Le nostre pizze vengono preparate con ingredienti genuini e naturali: I pomodori sono rigorosamente Campani, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo per le loro qualità, la loro genuinità ed il loro sapore pieno ed intenso; la mozzarella viene prodotta con latte proveniente da allevamenti italiani, mantenuti nel pieno rispetto della natura; la farina, prodotta con grani selezionati e macinati secondo precise tecniche molitorie, diventa la base su cui costruire quel miracolo di equilibrio fra i sapori che è la vera pizza italiana; l’olio utilizzato è solo extravergine di oliva.
Disponibile inoltre la “pizza da asporto” che permette il facile consumo della propria pizza preferita dove meglio si vuole.

Particolarità

La pizza stesa esclusivamente a mano

L’impasto, sottoposto ad una lunga lievitazione naturale, è ottenuto seguendo scrupolosamente i canoni delle più genuine tradizioni che sono stati per anni il punto di forza delle nostre pizzerie.

Le pizze vengono poi cotte, con un metodo che le rende particolarmente digeribili, e cotte su pietra vicine alla braci di un capiente forno a legna. Il risultato finale è una pizza fragrante e friabile che viene proposta ancora fumante pronte per essere gustate… “esclusivamente con le mani”!

La Nostra Cucina

Non solo pizza, ma anche pesce di qualità

Il pesce e la carne, li scegliamo quotidianamente in prima persona per garantire genuinità e freschezza, li prepariamo con cura per soddisfare ogni richiesta, li portiamo in tavola per conquistare i palati più esigenti.